中考学生营养食谱之杏仁核桃花生碎炒莴笋

中考学生的学习固然重要，但是他们的身体也是考前必须要注意的一个点，身体是革命的本钱，没了好的身体还谈什么考试，所以学大专家给中考生推荐了中考学生营养食谱之杏仁核桃花生碎炒莴笋。

杏仁核桃花生碎炒莴笋

含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。其他钾含量高的食物有：香蕉，海带，对瘦腿极有帮助! 含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。 刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

原料

莴笋、杏仁、花生、核桃仁、莴笋

杏仁

是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用。这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。钙，是含钙量较高的牛奶的2倍。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20—25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的时候，最好不要将皮剥掉。

好种子花生

有“植物肉和绿色牛奶”美称。花生仁内含有人体内不能和成的8种氨基酸与卵磷脂，胆碱，不饱和脂肪酸，蛋氨酸，维生素A，维生素B，维生素E，维生素K以及钙，磷，铁等营养成分，是一种营养十分丰富，全面的食物。具有润肺和胃，祛痰止血之功效。

核桃仁

“长寿食品”可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘。常食核桃可：“令人肥健、润肌、黑须发。”所含脂类有亚油酸甘油脂，并有亚麻酸及油酸甘油脂，不仅健脑，还有降血脂和延缓衰老的作用，核桃中含赖氨酸较多，可升高血清白蛋白及维持体重，对治疗肿瘤、结核等消耗性疾病有利，并且核桃中含有胡桃醌，对某些移植性肿瘤有抑制作用。

做法

1、莴笋切成长条形，果仁切成碎粒，姜切成丁，橄榄油一勺，少盐。

2、、将姜放入油中稍微炒香，放入莴笋，大火，少盐(炒久，多盐都会影响爽脆)。

3、莴笋捞出，余油放入所有果碎，稍微过一下，捞起，均匀排在莴笋上即可。

看完了上文中考学生营养食谱之杏仁核桃花生碎炒莴笋之后，这道菜的做法也比较容易，希望你能够学会做给孩子吃，毕竟是为了孩子好!